Mercotte est une célèbre blogueuse culinaire spécialisée dans les pâtisseries. Elle est jury de l’émission «Le meilleur pâtissier», maître d’œuvre d’une émission sur la cuisine sur France Bleue Savoie.
Mercotte est également auteur de livres de recettes où elle donne des conseils pour mettre la cuisine traditionnelle et la grande pâtisserie à portée de tous.
